VORSPEISEN
TAGESSUPPE 8,90
Täglich frisch zubereitete Suppe & Bio-Brot
ZWEIERLEI TAPENADE 8,90
Oliven & Chili-Frischkäse mit frischem Bio-Brot & Butter
BRUSCHETTA CLASSICA 8,90
Geröstetes Knoblauchbrot mit Tomaten & Basilikum
KLEINER MARKTSALAT 8,90
mit Cherrytomaten, Karotten, Zwiebeln,
hausgemachtem Balsamico-Dressing & Bio-Brot
GEBACKENER ZIEGENKÄSE 15,90
Karamellisierter Ziegenkäse mit Rote-Bete-Tatar &
frisch gebackenem Bio-Brot
VITELLO TONNATO HAUSGEMACHT 15,90
Zarte Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce,
Kapernapfeln & frisch gebackenem Bio-Brot
CARPACCIO VOM RIND 15,90
Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet
mit gehobeltem Parmesan, Rucola & frisch gebackenem Bio-Brot
ANTIPASTI SICILIANI VEGITARIANI 16,90
Mozzarella di Bufala Campana mit Pesto,
Cherry-Tomaten, gegrilltem Gemüse & Bio-Brot
pasta
Handgemachte Pasta, die für uns nach traditioneller Art in einer italienischen Familien-Manufakturfrisch hergestellt wird.
TRIANGOLI ZIEGENKÄSE 18,90
Rote-Bete-Triangoli mit Ziegenkäse & Honig,
Chili-Butter-Sauce & frisch gehobeltem Parmesan
TORTELLACCI RICOTTA 18,90
Mit Ricotta und Spinat gefüllte Tortellacci
in Butter-Salbei-Sauce & Parmesan
TORTELLACCI STEINPILZ 19,90
Mit Steinpilzen gefüllte Tortellacci in Aurora-Sauce
mit Rucola & Parmesan
GNOCCHI TARTUFFO 21,90
Mit Ziegenkäse und Trüffeln gefüllte Gnocchi
in einer Parmesan-Crèmesauce
TAGLIATELLE MIT LACHS 22,90
Bandnudeln in Hummerbutter-Sauce
mit saftigen «Bömlo» Premium Lachsfilet-Streifen
SALATE
Die Salate werden mit unserem „Die Brasserie“ Dressing angemacht und frisch gebackenem Bio-Brot serviert.
.
CAESAR SALAD 14,90
Mit Caesar’s-Dressing, Parmesan, gerösteten Croûtons
MARKTSALAT FETA 17,90
Marktsalat mit gegrilltem Gemüse & Schafskäse
CAESAR CHICKEN SALAD 20,90
Mit frisch gegrillten Hächnchen-Filetstreifen,
Caesar’s-Dressing, Parmesan, gerösteten Croûtons
MARKTSALAT HÄHNCHEN 20,90
Marktsalat mit saftig gebratener Hähnchenbrust
MARKTSALAT LACHS 22,90
Marktsalat mit saftig gebratenen
«Bömlo» Premium Lachsfilet-Streifen
HAUPTSPEISEN
Sehr geehrte Gäste,
da wir Ihnen immer die beste Qualität an Fisch & Fleisch anbieten wollen,
berät Sie unser Personal gerne über die heute vorhandenen Fleischgerichte.
.
FISCH
GEBRATENES LACHSFILET 28,50
Zartes rosa gebratenes «Bömlo» Premium Lachsfilet
mit schwarzem Risotto & glasierten Möhren
DORADE ROYAL VOM GRILL 28,50
Ganze Dorade Royal gegrillt mit Gemüse & Kartoffeln
Wird am Tisch filetiert
FLEISCH
SCHNITZEL WIENER ART 19,90
Paniertes Schnitzel vom Jungschwein
mit Bratkartoffeln, Salat & Preiselbeeren
BURGER „BLACK ANGUS“ 19,90
mit Steak-Pommes, Ketchup, Mayonaise
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL 31,90
Paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln,
Salat & Preiselbeeren
RUMPSTEAK BLACK ANGUS 300 G 32,90
Vom Grill mit Bratkartoffeln und Salatbouquet
dessert
EIS-VARIATIONEN 3,50
Eine Kugel wahlweise Schoko-, Erdbeer- & Vanilleeis mit frischen Früchten
SORBET-VARIATIONEN 3,50
Eine Kugel wahlweise Zitrone, Waldfrüchte, Mango, Maracuja mit frischen Früchten
GEMISCHTES EIS 6,90
Zwei Kugel Eis nach Wahl mit frischen Früchten
GEMISCHTES SORBET 6,90
Zwei Kugel Sorbet nach Wahl mit frischen Früchten
LEMON SORBET MIT WODKA 8,90
Eine Kugel Zitronen-Sorbet mit 2cl Wodka
PROSECCO – SORBET 8,90
Eine Kugel Sorbet wahlweise mit Prosecco
TIRAMISU 9,90
Hausgemacht mit frischen Früchten
CRÈMES BRÛLÉE À LA VANILLE 10,90
Hausgemacht mit frischen Früchten
LAVA CAKE 11,90
Warmer Schokokuchen & Vanilleeis
APERITIF
HENKELL ALKOHOLFREIER SEKT 0,1 L 4,50 | 0,75 L 28,00
HENKELL SEKT Trocken | Rosé 0,1 L 5,00 | 0,75 L 28,00
PROSECCO MIONETTO Extra Dry | Rosé 0,1 L 6,00 | 0,75 L 35,00
MARTINI Bianco | Rosso | Extra Dry | 5 cl 5,50
CAMPARI 4 cl 5,50
SHERRY Medium | Sweet | Fino | 5cl 5,50
PERNOD 4cl 5,50
SPRITZ
APEROL SPRITZ 0,4 L 9,50
Aperol | Prosecco Mionetto | Sodawasser
LILET SPRITZ 0,4 L 9,50
Lillet Blanc | Prosecco Mionetto | Sodawasser
CAMPARI SPRITZ 0,4 L 9,50
Campari | Prosecco Mionetto | Sodawasser
PINK LADY auch Virgin alkoholfrei 0,4 L 9,50
Henkell Sekt | Schwarze Johannisbeeren
LIMONCELLO SPRITZ 0,4 L 9,50
Zitronenlikör | Prosecco Mionetto
HUGO SPRITZ 0,4 L 9,50
Holunder | Prosecco Mionetto | Limetten
LONG DRINKS
CAMPARI 0,4 L 9,50
Soda | Orange
GIN TONIC 0,4 L 12,50
Tanqueray | Bombay Sapphire | Gordon`s
Gordon`s pink & alkoholfrei
WODKA LEMON 0,4 L 12,50
Wodka Gorbatschow Platinum
CUBA LIBRE 0,4 L 12,50
Ron Barceló Dordo & Cola
SANTO LIBRE 0,4 L 12,50
Ron Barceló Blanco & Sprite
ALKOHOLFREI
GEROLSTEINER MINERALWASSER 0,25 L 3,20 | 0,75 L 7,50
Medium | Naturell | Gourmet Glasflasche
COCA COLA | FANTA | SPRITE | SPEZI 0,2 L 3,20 | 0,4 L 4,90
Original | Light | Zero
SCHWEPPES ORIGINAL 0,2 L 3,80 | 0,4 L 5,50
Bitter Lemon | Tonic Water | Ginger Ale
FRUCHTIGES VON RAPP`S 0,2 L 3,50 | 0,4 L 5,50
Apfelsaft „sanft wie Seide“ naturtrüb
Orangensaft | Johannisbeere
Apfelsaftschorle | Johannisbeerschorle 0,2 L 3,20 | 0,4 L 5,00
FASSBIER
KÖNIG PILSENER 0,3 L 3,90 | 0,5 L 5,50
BENEDIKTINER 0,3 L 3,90 | 0,5 L 5,50
Weißbier Naturtrüb | Hell
KÖSTRITZER SCHWARZBIER 0,3 L 3,90 | 0,5 L 5,50
FLASCHENBIER
KÖNIG PILSENER ALKOHOLFREI 0,33 L 3,50
BENEDIKTINER ALKOHOLFREI 0,5 L 5,50
APFELWEIN
RAPP’S NO.1 SPEIERLING 0,25 L 3,50 | 0,5 L 5,50
pur, süß- oder sauergespritzt