VORSPEISEN

TAGESSUPPE 7,00

Täglich frisch zubereitete Suppe & Bio-Brot

ZWEIERLEI TAPENADE 7,00

Oliven & Chili-Frischkäse mit frischem Bio-Brot & Butter

BRUSCHETTA CLASSICA 7,50

Geröstetes Knoblauchbrot mit Tomaten & Basilikum

KLEINER MARKTSALAT 7,60

mit Cherrytomaten, Karotten, Zwiebeln,

hausgemachtem Balsamico-Dressing & Bio-Brot

GEBACKENER ZIEGENKÄSE 14,50

Karamellisierter Ziegenkäse mit Rote-Bete-Tatar &

frisch gebackenem Bio-Brot

VITELLO TONNATO HAUSGEMACHT 14,50

Zarte Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce,

Kapernapfeln & frisch gebackenem Bio-Brot

CARPACCIO VOM RIND 14,50

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet

mit gehobeltem Parmesan, Rucola & frisch gebackenem Bio-Brot

ANTIPASTI SICILIANI VEGITARIANI 15,50

Mozzarella di Bufala Campana mit Pesto,

Cherry-Tomaten, gegrilltem Gemüse & Bio-Brot

pasta

Handgemachte Pasta, die für uns nach traditioneller Art in einer italienischen Familien-Manufakturfrisch hergestellt wird.

TRIANGOLI ZIEGENKÄSE 17,50

Rote-Bete-Triangoli mit Ziegenkäse & Honig,

Chili-Butter-Sauce & frisch gehobeltem Parmesan

TORTELLACCI RICOTTA 17,50

Mit Ricotta und Spinat gefüllte Tortellacci

in Butter-Salbei-Sauce & Parmesan

TORTELLACCI STEINPILZ 18,50

Mit Steinpilzen gefüllte Tortellacci in Aurora-Sauce

mit Rucola & Parmesan

GNOCCHI TARTUFFO 19,50

Mit Ziegenkäse und Trüffeln gefüllte Gnocchi

in einer Parmesan-Crèmesauce

TAGLIATELLE MIT LACHS 22,50

Bandnudeln in Hummerbutter-Sauce

mit saftigen «Bömlo» Premium Lachsfilet-Streifen

SCHWARZER RISOTTO 24,50

Sepia-Risotto mit gebratenen Riesengarnelen

SALATE

Die Salate werden mit unserem „Die Brasserie“ Dressing angemacht und frisch gebackenem Bio-Brot serviert.

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CAESAR SALAD 14,50

Mit Caesar’s-Dressing, Parmesan, gerösteten Croûtons

MARKTSALAT FETA 16,50

Marktsalat mit gegrilltem Gemüse & Schafskäse

CAESAR CHICKEN SALAD 19,50

Mit frisch gegrillten Hächnchen-Filetstreifen,

Caesar’s-Dressing, Parmesan, gerösteten Croûtons

MARKTSALAT HÄHNCHEN 18,50

Marktsalat mit saftig gebratener Hähnchenbrust

MARKTSALAT LACHS 21,50

Marktsalat mit saftig gebratenen

«Bömlo» Premium Lachsfilet-Streifen

HAUPTSPEISEN

Sehr geehrte Gäste,

da wir Ihnen immer die beste Qualität an Fisch & Fleisch anbieten wollen,
berät Sie unser Personal gerne über die heute vorhandenen Fleischgerichte.

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FISCH

GEBRATENES LACHSFILET 28,50

Zartes rosa gebratenes «Bömlo» Premium Lachsfilet

mit schwarzem Risotto & glasierten Möhren

DORADE ROYAL VOM GRILL 26,50

Ganze Dorade Royal gegrillt mit Gemüse & Kartoffeln

Wird am Tisch filetiert

FLEISCH

SCHNITZEL WIENER ART 18,50

Paniertes Schnitzel vom Jungschwein

mit Bratkartoffeln, Salat & Preiselbeeren

BURGER „BLACK ANGUS“ 18,50

mit Steak-Pommes, Ketchup, Mayonaise

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL 29,50

Paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln,

Salat & Preiselbeeren

RUMPSTEAK BLACK ANGUS 300 G 29,50

Vom Grill mit Bratkartoffeln und Salatbouquet

dessert

EIS-VARIATIONEN 3,50

Eine Kugel wahlweise Schoko-, Erdbeer- & Vanilleeis mit frischen Früchten

SORBET-VARIATIONEN 3,50

Eine Kugel wahlweise Zitrone, Waldfrüchte, Mango, Maracuja mit frischen Früchten

GEMISCHTES EIS 6,90

Zwei Kugel Eis nach Wahl mit frischen Früchten

GEMISCHTES SORBET 6,90

Zwei Kugel Sorbet nach Wahl mit frischen Früchten

LEMON SORBET MIT WODKA 8,50

Eine Kugel Zitronen-Sorbet mit 2cl Wodka

PROSECCO – SORBET 8,50

Eine Kugel Sorbet wahlweise mit Prosecco

TIRAMISU 6,50

Hausgemacht mit frischen Früchten

CRÈMES BRÛLÉE À LA VANILLE 9,50

Hausgemacht mit frischen Früchten

LAVA CAKE 10,50

Warmer Schokokuchen & Vanilleeis

INTERNATIONALE KÄSEVARIATIONEN 12,50

mit Trauben & Tessiner Senfsauce

Andere Nachtisch-Leckereien oder gemischte

Dessertplatte gern bei Ihrer Bedienung nachfragen.

APERITIF

HENKELL ALKOHOLFREIER SEKT 0,1 L 4,50 | 0,75 L 28,00

 

HENKELL SEKT Trocken | Rosé 0,1 L 5,00 | 0,75 L 28,00

 

PROSECCO MIONETTO Extra Dry | Rosé 0,1 L 6,00 | 0,75 L 35,00

 

MARTINI Bianco | Rosso | Extra Dry | 5 cl 5,50

 

CAMPARI 4 cl 5,50

 

SHERRY Medium | Sweet | Fino | 5cl 5,50

 

PERNOD 4cl 5,50

SPRITZ

APEROL SPRITZ 0,4 L 9,50

Aperol | Prosecco Mionetto | Sodawasser

 

LILET SPRITZ 0,4 L 9,50

Lillet Blanc | Prosecco Mionetto | Sodawasser

 

CAMPARI SPRITZ 0,4 L 9,50

Campari | Prosecco Mionetto | Sodawasser

 

PINK LADY auch Virgin alkoholfrei 0,4 L 9,50

Henkell Sekt | Schwarze Johannisbeeren

 

LIMONCELLO SPRITZ 0,4 L 9,50

Zitronenlikör | Prosecco Mionetto

 

HUGO SPRITZ 0,4 L 9,50

Holunder | Prosecco Mionetto | Limetten

LONG DRINKS

CAMPARI 0,4 L 9,50

Soda | Orange

 

GIN TONIC 0,4 L 12,50

Tanqueray | Bombay Sapphire | Gordon`s

Gordon`s pink & alkoholfrei

 

WODKA LEMON 0,4 L 12,50

Wodka Gorbatschow Platinum

 

CUBA LIBRE 0,4 L 12,50

Ron Barceló Dordo & Cola

 

SANTO LIBRE 0,4 L 12,50

Ron Barceló Blanco & Sprite

ALKOHOLFREI

GEROLSTEINER MINERALWASSER 0,25 L 3,20 | 0,75 L 7,50

Medium | Naturell | Gourmet Glasflasche

 

COCA COLA | FANTA | SPRITE | SPEZI 0,25 L 3,20 | 0,75 L 4,90

Original | Light | Zero

 

SCHWEPPES ORIGINAL 0,25 L 3,80 | 0,75 L 5,50

Bitter Lemon | Tonic Water | Ginger Ale

 

FRUCHTIGES VON RAPP`S 0,25 L 3,50 | 0,75 L 5,50

Apfelsaft „sanft wie Seide“ naturtrüb

Orangensaft | Johannisbeere

Apfelsaftschorle | Johannisbeerschorle 0,25 L 3,20 | 0,75 L 5,00

FASSBIER

KÖNIG PILSENER 0,3 L 3,90 | 0,5 L 5,50

 

BENEDIKTINER 0,3 L 3,90 | 0,5 L 5,50

Weißbier Naturtrüb | Hell

 

KÖSTRITZER SCHWARZBIER 0,3 L 3,90 | 0,5 L 5,50

FLASCHENBIER

KÖNIG PILSENER ALKOHOLFREI 0,33 L 3,50

 

BENEDIKTINER ALKOHOLFREI 0,5 L 5,50

APFELWEIN

RAPP’S NO.1 SPEIERLING 0,25 L 3,50 | 0,5 L 5,50

pur, süß- oder sauergespritzt

 

RAPP’S APFELWEIN BEMBEL 1,0 L 10,00